Empleos de gastronomica
- CALUCE S.A.SMedellín, Antioquia
- Profesional en Gastronomía o carreras afines.
- Liderar y coordinar las operaciones del área de alimentos y bebidas.
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- DISTRIBUIDORA DE VINOS Y LICORES S.A.S.Llano Grande, Antioquia
- Experiencia mínima de 4 años administrando o liderando bares, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
- Preferiblemente residir en el Oriente Antioqueño.
- Marriott International, IncSanta Marta, Magdalena
- Recibir a los huéspedes y determinar el número de integrantes del grupo.
- Comprobar los menús para asegurar que estén actualizados, limpios, completos y sin…
- Linea 7Bogotá, Cundinamarca
- Mínimo 6 meses de experiencia en hotelería, camarería, limpieza o servicios generales.
- Conocimientos en protocolos de limpieza, desinfección y organización.
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- Caffa ColombiaBogotá, Cundinamarca
- Mínimo 2 años de experiencia comprobada liderando equipos en restaurantes, cafeterías, hoteles, retail gastronómico o establecimientos similares.
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- SOLIDEZ SASCali, Valle del Cauca
- Tecnóloga en Administración de Empresas o áreas afines..
- También se aceptan estudiantes de Administración de Empresas o carreras afines que cuenten con…
- Gastronomie FranceMedellín, Antioquia
- Gastronomie France/Nivard Group es una empresa que conecta jóvenes talentos del sector Gastronómico y Hotelero para realizar sus prácticas y/o pasantías en…
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- Búsqueda de salarios: salarios de Asesor comercial bilingüe en Medellín, Antioquia
- Gastronomie FranceMedellín, Antioquia
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- TANUKI FOODS S.A.S.Bogotá, Cundinamarca
- Formar parte de una familia gastronómica internacional, apasionada por la cultura japonesa.
- Realizar el control de insumos y apoyar el inventario del área para…
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- Búsqueda de salarios: salarios de Auxiliar de Barra en Bogotá, Cundinamarca
- Summar TemporalesPalmira, Valle del Cauca
- Buscamos personas con experiencia en cocina, buena disposición, compromiso, capacidad para trabajar bajo las exigencias propias de una operación gastronómica y…
- DISTRIBUIDORA DE VINOS Y LICORES S.A.S.Llano Grande, Antioquia
- Experiencia en atención de mesas en bares, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
- Deseable formación técnica o cursos en servicio de restaurante, mesa y…
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- Magdalena de alimentos sasBogotá, Cundinamarca
- Apoyar en procesos de corte, pulido, perforación y ensamble de piezas metálicas.
- Manejar herramientas manuales y equipos básicos propios del área de…
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Lider de A&B
Detalles del empleo
Descripción completa del empleo
Empresa Senior Living buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, el liderazgo y el servicio, que desee contribuir al bienestar de nuestros huéspedes a través de una operación de alimentos segura, eficiente y de alta calidad.
Perfil
Profesional en Gastronomía o carreras afines.
Deseable formación en Nutrición y Dietética, Administración de Servicios de Alimentación o Gestión de la Calidad Alimentaria.
Experiencia mínima de 3 años liderando áreas de alimentos y bebidas, preferiblemente en instituciones de salud, residencias para adultos mayores, hoteles, clubes, colegios o restaurantes.
Principales responsabilidades
Liderar y coordinar las operaciones del área de alimentos y bebidas.
Supervisar la preparación, porcionamiento y presentación de los alimentos bajo estándares de calidad y BPM.
Coordinar al equipo de cocina, comedor y servicio.
Gestionar compras, inventarios, costos y control de desperdicios.
Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, de inocuidad alimentaria y HSEQ.
Participar en la planeación de menús junto con el equipo de nutrición y cocina.
Proponer mejoras e innovaciones que fortalezcan la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.
Conocimientos requeridos
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Normatividad sanitaria y nutricional vigente.
Planeación de menús y dietas terapéuticas.
Compras, inventarios y control de costos.
Manejo de Excel intermedio.
Software de inventarios.
Carné vigente de Manipulación de Alimentos.
Salario: $3.000.000
Horario: lunes a viernes 8:00am a 5:00 pm , sábados 8:00am a 12:00 pm
Lugar de trabajo: Empleo presencial